Торт "Полет" по ГОСТу
Рецепт торта Полет был изобретен советскими профессиональными кондитерами в конце х годов XX века отсюда и название — как отклик на события в сфере космических достижений. Почему вообще возникла идея создать еще один десерт из белкового теста к этому времени уже существовал знаменитый «Киевский» , история умалчивает. Однако «Полет» сразу же нашел своих поклонников, которые были готовы стоять часами в очереди за заветной коробкой с любимым лакомством. Конечно же, советские хозяйки пытались воспроизвести нечто подобное самостоятельно, но получалось это с переменным успехом.
Тесто: г арахиса г белков 5 штук небольших г сахара 1 пакетик ванильного сахара. Массу без орехов отсадите на тот же противень в виде небольших безе они будут использоваться для украшения торта. Отложенную массу с орехами разложите на противне небольшими кусочками они будут использоваться для обсыпки. Выпекать примерно 2 часа при градусах, следите, небольшие безе могут быть готовы раньше, остудите.
- Сезонное меню
- Торт Полет — это сладкая и хрустящая основа безе с масляным заварным кремом. Сегодня я покажу, как готовить торт Полет по ГОСТу, ведь пошаговый рецепт очень простой, и продукты нам потребуются самые обычные: яйца, сахар, орехи и ложка муки.
- Кулинарные рецепты Форумы.
- Классический торт Полет. Торт-безе с орехами и масляным кремом Шарлотт.
- Ингредиенты:
- Автор рецепта Ольга Матвей , мы составили подборку лучших рецептов с ее ютуб канала "Готовить Просто".
- Пошаговый рецепт » Десерты и выпечка.
- Кулинарния » Выпечка » Торты.
Сегодня приготовим воздушный и легкий, как полет птицы, классический торт «Полёт». Если вы искренне любите именно сладкую выпечку без муки, не боитесь приторности, смело готовьте этот домашний торт. Кстати, нежный масляный крем и ароматный жареный арахис слегка смягчают это самую приторность готовых коржей безе, и будет достаточно даже небольшого кусочка, чтобы в полной мере насладиться вкусом этого десерта.
